ТОП НОВИН

Шматочок Італії на 8-ме березня

Настала весна, а отже хочеться себе побалувати смачними десертами, особливо коли на підході міжнародний жіночий день. Хочеться поїхати кудись відпочити, наприклад побачити Італію, або просто посидіти на дивані перед телевізором. Якщо можливості поїхати закордон немає, тоді є інша можливість відправитися у гарну подорож за набагато меншу суму. А допоможе нам у цьому незмінний смачний порадник, шеф-кухар «RING DJ CAFE» Олександр Лисик.

 

Зокрема Олександр розкриє секрет як можна створити атмосферу Італії у себе в дома та поласувати справжніми італійськими десертами. Насправді ж створити атмосферу подорожі в дома не так вже й важко – варто лише приготувати смачнючий італійський десерт тірамісу. А як його приготувати читайте далі.

 

Для смачного тірамісу потрібні наступні інгредієнти:  30% жирності вершки (40г), сир «маскарпоне» (40 г), жовток (1 шт.),  цукор (15г) та ваніль (можна замінити ванільним цукром (2г),  кава, ром та бісквітні палички (савоярді) (2 шт).  

 

Спочатку потрібно зварити міцну каву, охолодити її та додати рому. У каву помістити печиво. Далі треба збити вершки на середній швидкості в охолодженому посуді. На водяній бані, заварити жовток з цукром, і додати до попередньо збитих вершків.

 

Далі в вершкову масу обережно ввести сир і перемішати. У посуд (він може бути дуже різним), в якому подаватимете десерт,  почергово викладіть  вершковий крем та печиво, попередньо вимочені кавовим сиропом. Прикрашають такий десерт тертим шоколадом, або висушеним кавовим бісквітом. Ось і все – десерт готовий. Смачного!

 

 

Шеф-кухар Олександр Лисик бажає нехай цей смачний десерт подарує усім ніжність у свято 8-го березня. 

 

Підготувала Юлія Стасюк

поділитись у соціальній мережі: